![“Αραιά τα σκόρδα, να χοντραίνουν τα κεφάλια’’ – Το σκόρδο και η καλλιέργειά του στην Κοζάνη – Της Μάρθας Καπλάνογλου](https://i0.wp.com/www.kozanilife.gr/wp-content/uploads/2021/02/d4f56g7h08ju9iko.jpg?resize=200%2C200&ssl=1)
“Αραιά τα σκόρδα, να χοντραίνουν τα κεφάλια’’ – Το σκόρδο και η καλλιέργειά του στην Κοζάνη – Της Μάρθας Καπλάνογλου
Της Μάρθας Στ. Καπλάνογλου Τ. Γεωπόνου: Το Σκόρδο (επιστημονική ονομασία: Allium sativum, Άλλιον το ήμερον) είναι μονοετές ή και πολυετές, ποώδες φυτό το οποίο ανήκει στο γένος Άλλιο και στην οικογένεια των Λειριοειδών ή Υακινθοειδών. ΙΣΤΟΡΙΑ Η καταγωγή του είναι από τις περιοχές της Κεντρικής και Ανατολικής Ασίας. Χρησιμοποιείται από…