Οι δυνατότητες του κρόκου Κοζάνης και οι πολλές άλλες χρήσεις του – Του Σταύρου Π. Καπλάνογλου
Ο κρόκος Κοζάνης, το «χρυσάφι της Ελληνικής γης»,γνωστός και ως «κόκκινος χρυσός» είναι ένας θησαυρός με πολύπλευρη αξία που εκτείνεται πολύ πέρα από την κουζίνα ή το φαρμακείο. Ήδη από την αρχαιότητα, οι χρήσεις του ήταν πολυάριθμες και εντυπωσιακές. Εκτός από την μαγειρική και την ιατροφαρμακευτική χρήση. Η πλούσια χρυσοκίτρινη…


























