Φυτά από τον κήπο του Ιπποκράτη: Η μαστίχα Χίου – Της Μάρθας Καπλάνογλου
Μαστίχα ονομάζεται η αρωματική φυσική ρητίνη που εξάγεται από το μαστιχόδεντρο (Πιστακία η λεντίσκος ποικ. η Χία-Pistacia lentiscus var. chia) μία ποικιλία σκίνου (Πιστακία η λεντίσκος-Pistacia lentiscus), που καλλιεργείται παραδοσιακά στη Χίο και παράγεται μόνο εκεί, σε “σταγόνες” ή “δάκρυα”. Η μαστίχα ή μαστιχόδεντρο (Pistacia lentiscus) είναι ένας αειθαλής θάμνος…































