Τα διατροφικά οφέλη και οι ιατροφαρμακευτικές ιδιότητες της καρυδιάς – Του γεωπόνου Σταύρου Καπλάνογλου
Του Σταυρού Π. Καπλάνογλου Γεωπόνου: Η καρυδιά (επιστ: Καρυά, Juglans)ανήκει στην οικογένεια των Καρυοειδών (Juglandaceae) με 20 είδη φυλλοβόλων δέντρων. Είναι αυτοφυές, αγγειόσπερμο, μονοχλαμυδικό φυτό. Δεν αντιμετωπίζει πρόβλημα προσαρμογής και καλλιεργείται σε διάφορους τύπους εδαφών και περιβάλλοντος, όμως αποδίδει περισσότερο σε περιοχές με θερμό και υγρό κλίμα. ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΟΦΕΛΗ Τα…