Η παραδοσιακή συνταγή του KOZANILIFE.GR για λαχταριστά μελομακάρονα!

melomakarona

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από τις πιο παραδοσιακές και τις πιο κλασσικές συνταγές για μελομακάρονα. Αν τη φτιάξετε «θα γλείφετε τα δάχτυλά σας» !

Υλικά:

2 φλ. τσαγιού λάδι
1φλ. Τσαγιού ζάχαρη
½ φλυτζάνι του τσαγιού πορτοκάλι στημένο
7 ½ φλ. Τσαγιού αλεύρι
Λίγη κανέλα
2 κ. γλυκού μπεέϊκιν
1 κ. γλυκού κοφτό σόδα
½ φλυτζ. Τσαγιού κονιάκ
Σιρόπι :
2 φλυτζ. Τσαγιού μέλι
2 φλυτζ. Τσαγιού ζάχαρη
2 φλυτζ. Τσαγιού νερό

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μία λεκάνη το λάδι, την πορτοκαλάδα, το κονιάκ, τα μπέϊκιν και τη σόδα και τα χτυπάμε με το μίξερ. Αφού ενωθούν καλά ρίχνουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά. Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και τα ζυμώνουμε πλέον με τα χέρια. Τα πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε ή  το κλασικό τους  σχήμα .

Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, σε λαδόκολλα στους 190c για 30-35 λεπτά .

Μόλις κρυώσουν φτιάχνουμε το σιρόπι:

Βράζουμε όλα τα υλικά σε μέτρια φωτιά και δεν τα ανακατεύουμε καθόλου. Προσέχουμε μόνο να μη χυθεί γιατί το σιρόπι καθώς βράζει αφρίζει και αφαιρούμε τον αφρό με ένα κουτάλι .Δεν ανακατεύουμε καθόλου!

Αφού αφαιρέσουμε τη λαδόκολλά, τα τοποθετούμε σε ένα άλλο ταψί από την ανάποδη πλευρά ( δηλαδή η πάνω όψη προς τα κάτω) και σιροπιάζουμε με μία κουτάλα. Τα αφήνουμε για περισσότερο από μισή ώρα ανάποδα και έπειτα τα γυρνάμε από την κανονική τους πλευρά για να ρουφήξουν και το υπόλοιπο σιρόπι.

Καλή επιτυχία & του χρόνου με υγεία!

Α.Ζ. για το KOZANILIFE.GR

 

Goody’s Burger House Κοζάνης | Υπηρεσία delivery και take away για τις αγαπημένες σας γεύσεις
Ταμειακές Μηχανές στην Κοζάνη | Πώληση και τεχνική υποστήριξη ταμειακών μηχανών από τη Webtouch
Vet Plus | Πρόγραμμα διαχείρισης αιγοπροβάτων από τον κτηνίατρο Νικόλαο Καραλίγκα στην Κοζάνη
Kaplanoglou Photography | Νέα πακέτα γάμου και βάφτισης για τις ανάγκες και απαιτήσεις σας
Δημιουργίες Like a Dream | Τα πάντα για τον στολισμό ενός ονειρεμένου γάμου και βάφτισης

 

 

 

4 σχόλια στο άρθρο “Η παραδοσιακή συνταγή του KOZANILIFE.GR για λαχταριστά μελομακάρονα!

  1. ΕΓΩ ΑΥΤΗ Τ ΣΥΝΤΑΓΗ Τ ΚΑΝΩ 30 ΧΡΟΝΙΑ ΤΗΝ ΠΗΡΑ ΑΠΟ ΜΙΑ ΘΕΙΑ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ Τ ΚΟΖΑΝΗ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ ΔΕΝ ΤΗΝ ΑΛΑΖΩ

Σχολιάστε

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.