Η Γουρουνοχαρά στο Βόιο, και τις γειτονικές περιοχές.
Kάθε περιοχή της Ελλάδας αυτές τις γιορτινές μέρες αναβιώνει τα δικά της έθιμα και παραδόσεις που έχουν τις ρίζες τους βαθιά πίσω στο χρόνο. Κάποια είναι πολύ γνωστά, άλλα λιγότερο διαδεδομένα
Η Γουρουνοχαρά
Έθιμο από παλαιοτάτων ετών διαδεδομένο στην περιοχή του Βοΐου, και όχι μόνο.
Όταν πλησίαζαν τα Χριστούγεννα άρχιζαν να σφάζουν τα γουρούνια. Από νωρίς οι σφαχτάδες ακόνιζαν τα μαχαίρια τους και ομαδικά το κάθε χωριό, έσφαζε τα καλοταϊσμένα γουρούνια του, που το καθένα σπίτι απαραιτήτως διέθετε.
Έτσι και τώρα οι ετοιμασίες αρχίζουν από νωρίς, σφάζοντας τα γουρούνια, λιώνοντας το λίπος τους για τις τσιγαρίδες, ψήνοντας το κεμπάπ, τις μπριζόλες, τα παϊδάκια και τα λουκάνικα για να τα γευτούν όσοι επισκεφτούν αυτές της μέρες τα χωριά του Βοΐου, και των γειτονικών περιοχών , που ακόμα καταφέρνουν να διατηρήσουν το έθιμο της γουρουνοχαράς , κυρίως από την δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων και μετά.
Πηγή: tovoion.com
