Για τη νηστεία του δεκαπενταύγουστου ο Θαλάσσιος Κόσμος της Κοζάνης προτείνει: Σουπιές με σπανάκι!
Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ Εύκολη, Χρόνος Προετοιμασίας: 20 περίπου λεπτά, Υλικά: για 4 άτομα |
Υλικά:
• 1 Kg σουπιές τεμαχισμένες «Θαλάσσιος Κόσμος»
• 1 Κg σπανάκι mix «Θαλάσσιος Κόσμος» που περιέχει: 600γρ. σπανάκι, 200γρ. κρεμμυδάκι,200γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη
• 1 κούπα τσαγιού λάδι
• 1 ποτήρι λευκό κρασί
• μερικά φυλλαράκια άνηθο & δυόσμο
• αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση:
Ξεπαγώνουμε τις συσκευασίες «Θαλάσσιος Κόσμος». Βάζουμε τις σουπιές στο καυτό λάδι σε μια κατσαρόλα μαζί με τα μυρωδικά (άνηθο και δυόσμο) και γυρίζουμε για 5-7 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί, το αφήνουμε να εξατμιστεί και προσθέτουμε τη συσκευασία σπανάκι mix «Θαλάσσιος Κόσμος», αλάτι, πιπέρι καθώς και λίγο νερό και αφήνουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά για ακόμη 10 περίπου λεπτά, μέχρι να σωθούν τα υγρά του. Αν θεωρούμε ότι χρειάζεται επιπλέον νερό, το προσθέτουμε και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρι να ολοκληρωθεί το φαγητό μας.
Tip: μπορούμε στη συγκεκριμένη συνταγή να χρησιμοποιήσουμε μαζί με τις σουπιές και καλαμαράκια ροδέλες «Θαλάσσιος Κόσμος» (τα βάζουμε 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος)!
