Το Πρότυπο Δάσος Δυτικής Μακεδονίας (Western Macedonia Model Forest) σας προσκαλεί στο Forest Living Lab «Από τα δασικά προϊόντα σε βιώσιμες αλυσίδες αξίας».
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου 2026, από τις 18:00 έως τις 21:00, στο Τραμπάντζειο Γυμνάσιο Σιάτιστας, στον Δήμο Βοΐου.
Το Living Lab αποσκοπεί στη δημιουργία ενός χώρου διαλόγου και συν-δημιουργίας, όπου παραγωγοί, συλλέκτες, επιχειρήσεις, επιστήμονες, δημόσιοι φορείς, νέοι και εκπρόσωποι των τοπικών κοινωνιών θα αναζητήσουν πρακτικές λύσεις και νέες συνεργασίες.
Κύριο θέμα συζήτησης θα είναι τα Μη Ξυλώδη Δασικά Προϊόντα, με ιδιαίτερη έμφαση στα μανιτάρια και το δασικό μέλι. Θα εξεταστούν επίσης ζητήματα όπως η ιχνηλασιμότητα, η επιχειρηματικότητα, η δημιουργία προστιθέμενης αξίας και οι νέες ευκαιρίες απασχόλησης που σχετίζονται με τον δασικό πλούτο της περιοχής.
Ο στόχος είναι να διερευνηθεί πώς η βιώσιμη αξιοποίηση των δασικών πόρων μπορεί να συμβάλει στη δημιουργία νέων αλυσίδων αξίας, μικρών επιχειρήσεων και θέσεων εργασίας, συνδέοντας τους παραγωγούς με την αγορά και ενισχύοντας την τοπική οικονομία.
Η εκδήλωση συνδιοργανώνεται από το Πρότυπο Δάσος Δυτικής Μακεδονίας (WMMF), τον Δήμο Βοΐου, τα Κέντρα Ανάπτυξης Δεξιοτήτων και Απασχόλησης, το Ε.Β.Ε. Κοζάνης, το ΓΕΩΤ.Ε.Ε./Παράρτημα Δυτικής Μακεδονίας και τον Εμπορικό Σύλλογο Σιάτιστας.
Περισσότερες πληροφορίες για το Πρότυπο Δάσος Δυτικής Μακεδονίας είναι διαθέσιμες στον ιστότοπο: https://www.medmodelforest.net/en/western-macedonia-model-forest.html
